Die Geheimnisse eines erfolgreichen Sandwichs

So machen Sie ein gutes Sandwich:

anpassen jedes Brot mit der entsprechenden Füllung (und Monotonie vermeiden!):

• Roggenbrot und Räucherfisch.


• Müslibrot und geräuchertes Fleisch oder Schinken.

• Brot mit Zwiebeln und Pastete oder marinierten Sardellen.

• Nuss-Roquefort-Brot.


• Kreuzkümmelbrot und Frischkäse mit feinen Kräutern.

• Brot mit Trauben und frischem Ziegenkäse.

• Brot mit Oliven und rohem Gemüse.


Geschnittenes Brot und Käse.

Garnierung einzelne Baguettes und Brote nach dem Entfernen eines Teils der Krume zu einem hohlen Licht.

Fett Immer das Sandwichbrot zu einem dünnen Schutzfilm, der es wasserdicht macht.

Rutsch Ein Salatblatt, um die Feuchtigkeit der Füllung zu bewahren und ein Erweichen des Brotes zu verhindern. Verwenden Sie die zarten Blätter und vermeiden Sie die oft harten oder bitteren äußeren Blätter.

wählen Möglichst festes Gemüse und möglichst wenig Salz (und im letzten Moment), damit es nicht im Sandwich zergeht.

einwickeln Das Sandwich in Frischhaltefolie einlegen und kühl halten, wenn es warten muss.

Variationen rund um Schinken und Butter

• Milchbrot + gehackte Estragonbutter + trockene Ziegenkäsespäne + Kräuteromelett.

• Mit Knoblauch + Olivenöl + Tomatenringen + Buschwürfeln + Basilikum geriebenes Bauernbrot.

• Bauernbrot + Senf-Estragon-Butter + Rohschinkenstreifen + Zitronenpilzstreifen

• Sauerteigbrot + Petersilienbutter und Kerbel + County Slice + Shrimps.

• Roggenbrot + Zitronenschalenbutter + Räucherlachs + Scheibe Reblochon.

von der Club Sandwich die Bagel (das Sandwich, das aufgeht!), entdecken Sie alle unsere Rezepte hausgemachte Sandwiches.

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