Schick, leicht mit Veilchen parfümiert, ist dieser Kuchen nicht weniger angenehm für das Auge. Und wird mit Sicherheit die Herzen Ihrer Gäste höher schlagen lassen!
Zutaten
Für 6 Personen.
Für den Kuchen:
• 450 g Mehl
• 1 Teelöffel Salz
• 400 g Butter
• 400 g Zucker
• 8 Eier bei Raumtemperatur
• lila Lebensmittelfarbe
Zum Zuckerguss:
• 100 g Puderzucker
• den Saft einer halben Zitrone
Zubereitung: 40 min. Kochen: 2h.
Realisierung
Stufe 1
Backofen auf 160 ° C vorheizen Mischen Sie die Butter und den Zucker mit einem elektrischen Roboter, bis Sie eine cremige Konsistenz erhalten. Fügen Sie die Eier nacheinander dann das Mehl hinzu.
Stufe 2
Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine Schüssel (den Rest behalten) und fügen Sie ein paar Tropfen lila Farbstoff hinzu. In eine Butterkuchenform gießen und 50 Minuten backen.
Stufe 3
Aus dem Ofen nehmen, auf einen Rost legen und abkühlen lassen. Schneiden Sie den Kuchen in Scheiben von ca. 1 cm und nehmen Sie ein Herz mit einem Ausstecher auf jede Scheibe. Legen Sie die Herzen in den Gefrierschrank 15 min.
Schritt 4
Die Hälfte des Teiges in eine Butterkuchenform geben. Pflanzen Sie die lila Herzen nach innen, eine nach der anderen, leicht schief. Und gieße den Rest des Teigs über die Herzen. 1 Stunde backen. Abkühlen lassen und den Kuchen auf einen Rost legen.
Schritt 5
Puderzucker und Zitronensaft mischen und über den Kuchen gießen.
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