Sonia Ezgulians Anti-Abfall-Menü

Heute werden in Frankreich jedes Jahr 10 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle in den Müll geworfen. Überschüssige Einkäufe in unseren Supermärkten, Auslassungen in unserem Kühlschrank und Portionen, die im Vergleich zu unserem Bedarf zu groß sind, führen zu erheblichen Lebensmittelverlusten. für Vermeiden Sie diesen Abfallgibt es eine einfache Lösung, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern: Vakuumspeicher. Wenn seine Verwendung über den Atlantik sehr populär ist, bleibt es in Frankreich für Einzelpersonen sehr schüchtern.
In diesem Anti-Abfall-Geist Sonia EzgulianDie clevere Köchin stellte sich ein tägliches Mittagessen vor, das komplett mit Produkten zubereitet war, die sie in ein Vakuum steckte. Mit dieser einfachen, schnellen und gesunden Speisekarte zeigt sie uns, wie einfach es ist, ohne Verschwendung zu kochen. Auf der Speisekarte:

Als VorspeiseFür eine gesunde und köstliche Vorspeise stellte sich Sonia Ezgulian eine Terrine mit Hähnchenresten, Mini-Fenchel und grünen Bohnen vor. Entdecken Sie das Rezept
Wohnung, die Aromen vonItalien stehen im Rampenlicht mit einem mit Speck überzogenen Thunfischkotelett, diesem berühmten italienischen Räucherschinken, der von einem Express-Risotto begleitet wird mit Spargel, Erbsen und Basilikum. Entdecken Sie das Rezept
Zum Nachtisch
Sonia Ezgulian ist eine Hommage an ihre armenische Herkunft, indem sie sich einen Kastanienfondant mit einer Zitrus - Soße vorstellt mit PistazienIran. Szenenwechsel während der Verkostung garantiert. Entdecken Sie das Rezept

Wie funktioniert Vakuumverpackung?



Wer ist Sonia Ezgulian?

Sonia Ezgulian ist ein atypisches Profil in der Gemeinde. Sie behauptet stolz ihren Status als Köchin durch einfache und clevere Alltagsrezepte. Als echte Autodidaktin war Sonia Ezgulian zehn Jahre lang Journalistin für das wöchentliche Paris Match, wo sie die Idee einer gastronomischen Kolumne durchsetzen konnte. In Lyon betrieb sie zwischen 1999 und 2006 ihre eigene Niederlassung, die Oxalis, deren Ruf weit über die Grenzen der Hauptstadt Galliens hinausging. Heute widmet sie sich dem Schreiben zahlreicher Kochbücher unter Mitwirkung ihres Mannes Emmanuel Auger und bereitet sich sehr bald darauf vor, ein Comic-Buch immer zum Thema Kochen herauszubringen.


Entdecken Sie unsere Tipps, um nicht mehr zu verschwenden, und entdecken Sie unsere Tipps für wirf nichts weg, wie bei Milchprodukteoder wie verwandle abgestandenes Brot in ein leckeres und leckeres Rezept.

Vielen Dank an Food Saver.

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La cuisine du chou de Sonia Ezgulian (Februar 2020)


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