Kleiner Zucchinibeutel mit frischem Ziegenkäse

Für 4 Personen

Vorbereitung: 20 min.

Die Zutaten

3 Zucchini


350 g frischer Ziegenkäse

12 Minzblätter

1 Zitrone


2 TL Olivenöl

1 kleine Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer


Das Rezept

Stufe 1

Entfernen Sie die Enden der Zucchini. Mit einer Mandoline der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. 3 schöne Scheiben Sternenzucchini auf einen Teller legen. Bilden Sie 3 weitere Zucchinisterne auf anderen Tellern.

Stufe 2

Den Rest der Zucchinischeiben in kleine Stücke schneiden und mit dem Frischkäse, der gehackten Minze, der geriebenen Zitronenschale, dem Öl, dem zusammengedrückten Salz und dem Pfeffer mischen.

Stufe 3

Die Käsemischung auf die Zucchinisterne verteilen und die Scheiben darüber falten. Gekühlt servieren.

Autor: Valérie Bestel

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Veysel - Kleiner Cabrón (OFFICIAL HD VIDEO) prod. by Macloud (April 2020)


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