Rezepte für einen improvisierten Aperitif

Um einen Aperitif oder ein bluffendes Expressgericht zuzubereiten, setze ich auf gute Produkte, würzige Aromen und unerwartete Kombinationen ... Dies sind die 3 Schlüssel zum Erfolg:

Zeichne in meinen Schrank und meinen Kühlschrank, um den Aperitif zu improvisieren

  • Mit einer Dose Thunfisch oder Sardinen mache ich Express-Rillettes, gemischt mit Frischkäse, immer schön auf Toast oder im Dip mit Gemüse.
  • Mit Pasta oder Quinoa stelle ich mir einen ganzen Salat vor, indem ich gewürfelte Tomaten, Oliven, Thunfisch oder übrig gebliebene Hühnchen hinzufüge.
  • Mit einem Blätterteig zum Ausrollen mache ich eine dünne Torte mit Tomatencoulis und Käse oder Ziegenkäse oder Gemüseblätterteig (in Dosen oder gefroren).
  • Mit einem runden Reis bereite ich ein Risotto zu. Schick und fertig in einer halben Stunde geht es für immer weiter: mit Artischockenherzen aus der Dose, getrockneten Pilzen usw. Ein wenig Olivenöl, eine Würfelbrühe, Parmesankäse und Voila!
  • Mit kommerziellen Keksen und Kuchen mache ich tolle Desserts: Ich schneide einen dicken Brownie, bedecke ihn mit Marmelade, lege die beiden Teile übereinander und dekoriere das Ganze mit Obst oder Schlagsahne. Ich mache atemberaubende Schnitte, indem ich kleines Shortbread zerbröckle, auf dem ich Obst schneide. Ich kann eine Kugel Eis hinzufügen oder sogar mit Schokoladen- oder Vanille-Dessertcreme überziehen.

Verwenden Sie Tiefkühlkost für einen schnellen Aperitif

  • Mit Gemüse koche ich eine Expresssuppe, die in einer Brühe gekocht wird (Zucchini, Karotten ...). Dann mische ich sie mit Crème Fraîche, Kiri, St. Morêt oder sogar frischem Ziegenkäse… Lecker!
  • Mit Obst kann ich Smoothies oder Sorbets in Minutenschnelle herstellen, indem ich die noch gefrorenen Fruchtstücke mische.
  • Mit Fisch, festem Fleisch wie Dorade oder Thunfisch mache ich Tartares oder Ceviches. Ich schneide sie noch gefroren, um meine Arbeit zu erleichtern und würze sie mit Zitrone, Öl, Salz ...
  • Zu Fleisch verwende ich Rinderhackfleisch in einer Sauce, einer Füllung ... Ein Kalb- oder Rinderfilet kann in Carpaccio-Scheiben dünn geschnitten werden, immer noch hart.
  • Wenn Sie einige Klassiker der Tiefkühlabteilung (zufällig, bei Picard) anpassen, werden Sie jedes Mal begeistert sein!


Haben kinderleichte Ausrüstung


Es gibt mindestens drei Haushaltsgeräte, auf die man nur schwer verzichten kann:

  • Die Mikrowelle dient natürlich zum Auftauen und Aufwärmen im Express-Modus, aber auch zum Zubereiten von Becherkuchen…
  • Ein Heizmixer, mit dem Sie kalte und warme Suppen, Smoothies, Milchshakes usw. zubereiten können.
  • Ein multifunktionaler Mixer oder Kolben und ich machen eine Suppe, Brei, Emulsion ...

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