Blätterteig am Mont d'Or

Einfach zuzubereiten und lecker. Das alles erwartet man doch von einem guten Blätterteig. Erfahren Sie, wie Sie diese Hauche am Mont d'Or zubereiten, indem Sie Schritt für Schritt unseren Anweisungen folgen.

Vorbereitung : 30 min. Backen : 40 min

Zutaten

- 2 Scheiben Blätterteig


- 4 Pastinaken

- 1 große Kiste Mont d'Or

- 1 Eigelb


- Salz, Pfeffer

Realisierung

Schritt 1

Einen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Pastinaken schälen, die Ringe schneiden und 15 Minuten in kochendem Wasser kochen. Ablassen.


Stufe 2

Backofen auf 200 ° C vorheizen Butter 4 Mini Pies (oder Auflaufförmchen) und garnieren mit Blätterteig bis zum oberen Rand der Wände. Schneiden Sie mit dem Rest des Teigs 6 Kreise mit dem gleichen Durchmesser wie die Formen und stechen Sie jeweils einen kleinen Kreis in die Mitte.

Stufe 3

Nehmen Sie die Kruste des Mont d'Or weg. In jede Auflaufform eine Schicht Pastinakenringe legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 EL Mont d'Or bedecken. Mit einer Schicht Pastinakenringe abschließen und 1 Teigscheibe darauf legen. Versiegeln Sie die Ränder der Torte, indem Sie sie zusammendrücken und dann mit einer Küchenbürste mit Eigelb bestreichen. Wiederholen Sie dies für die 5 Torten. 25 bis 30 Minuten backen. Sofort servieren, zum Beispiel mit Feldsalat.

Autor: Lucie Dauchy

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