Tellergeschenk: Marshmallow-Wolken

Gönnen Sie Ihren Gästen diese subtilen Marshmallowwolken, die Sie in einer hübschen Schachtel als Teller Geschenke.

Zutaten

20 g essbare Gelatine (Pulver oder Blatt)

500 g Zucker


15 cl Wasser

20 g Glucose

2 Eiweiße


50 g Puderzucker

50 g Maisstärke

Vorbereitung

20 g Gelatine in kaltem Wasser einweichen, 20 min. In einem Topf 500 g Zucker mit 15 cl Wasser und 20 g Glucose auf 118 ° C erhitzen. Das Eiweiß schlagen und den gekochten Zucker unter Rühren darüber gießen. Wringen Sie die Gelatineblätter aus und erhitzen Sie sie. Mischen Sie 50 g Puderzucker und 50 g Maïzena in einer Schüssel. Streuen Sie den Boden einer Auflaufform, bevor Sie den Teig einfüllen. Den restlichen Puderzucker darüber streuen. Nach 24 Stunden Pause die Wolken mit einem Ausstecher ausschneiden.


Von Sarah Vasseghi

Lesen Sie auch:

Alle unsere Tellergeschenkideen

Unsere Weihnachtsgebäckrezepte

Weiche Marshmallows mit kandierten Früchten

[Geschenke] Runde Geschenke verpacken | DANATO (Februar 2020)


Teilen Sie Mit Ihren Freunden:

Eine Linie von Gas Bijoux x Swildens Schmuck

Wir haben Donkey Kong Country Returns getestet