Salat, Romaine, Mesclun: Welcher Salat für welches Gericht?

Portulak und ...

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  • Salicornia-Salat
  • Meeresfrüchte als Beilage
  • Gebratene Ente zum Garnieren
  • Zucchini, Velouté
  • Gratinierte Sardellen
  • Feta in einem gemischten Salat
  • Kartoffeln in einer Suppe

>> Portulaksalat mit Ziegenkäse und Pinienkernen

Mesclun und ...

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  • Warmer Ziegenkäse im Salat
  • Birnen im Salat mit Mandeln
  • Kerbel, samtig
  • Getrocknete Entenbrust zum Garnieren mit Feigen
  • Papaya, in einem süßen und herzhaften Salat
  • Schwarze Oliven, Tapenade

Batavia und ...

Julia Casado / Pixabay
  • Auflaufeier, in einem Fondue, mit Zucchini
  • Hühnchen in einem Club Sandwich
  • Geräucherte Forelle im Salat
  • Süßkartoffeln im Salat
  • Sauerampfer, samtig
  • Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter, Salz und Pfeffer

Kopfsalat und ...

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  • Grüne Erbsen, in Französisch gekocht
  • Speck, geschmorter Salat mit Olivenöl
  • Hackfleisch, in Blätter gewickelt, in kleine Stücke gefüllt (mit Semmelbröseln)
  • Geräucherter Schinken in einer Terrine
  • Sardinen in einem gemischten Salat
  • Kichererbsen, Falafel

Römisch und ...

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  • Frische Minze in einem Salat mit Ricotta
  • Butter, leichtes Fondue
  • Penne in einem Salat mit getrockneten Tomaten
  • Sardellen im Salat mit geriebenem Parmesan
  • Tintenfisch im Salat mit Tomaten

Eichenblatt und ...

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  • Garnelen im Salat mit Avocados
  • Ingwer, im Salat, mit Zitronenschale
  • Kandierte Mägen, heiß und kalt, mit einer Vinaigrette
  • Tintenfisch im Salat mit trockenen Schinkenspänen
  • Mozzarella, in Olivenöl gekochter Salat

Ultimate Salad Mix with Balsamic Vinaigrette - Everyday Food with Sarah Carey (Kann 2021)


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