Express-Rezepte mit Grundlagen

die "Schrank" Küche hat schon mehr als einen überzeugt: weil wir keine zeit hatten zum markt zu gehen, weil der lebensmittelladen geschlossen war, weil freunde unerwartet ankommen ... manchmal muss man komponieren Mit dem, was Sie zur Hand haben, finden Sie hier einige Kochrezepte, die Sie in maximal 20 Minuten zubereiten können.

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Um einem Rezept Geist zu verleihen, ohne stundenlang damit zu arbeiten, ist es am besten, auf ein paar zu setzen sehr gute grundprodukte auf Lager zu haben (eine ausgezeichnete Tomatensauce, Thunfisch in Qualitätsöl, Bio-Trockenobst, Thai-Jasmin-Reis oder Buntreis ...) sowie einige nicht allzu häufige Gewürze: wilder Pfeffer, Fleur de Sel, geräucherte Mandeln, Balsamico-Essig-Creme ... Gute Nachrichten: Schnelle Rezepte sind nicht auf die Woche beschränkt. Auch für Partys können Sie Express-Rezepte wie Sophie Dudemaine zubereiten, die Rezepte in anbietet 15 Minuten Kochen inklusive! Aber Sie wussten schon, dass wir Ihnen in 10 Minuten Top-Time viele Rezeptideen angeboten hatten ...


Es ist keine Frage der Weitergabe von Geschmack und Klasse: Wir wollen gut und natürlich schön! Dafür die Eingemachtes, gefroren und getrocknetes Gemüse Sie haben mehr als einen Trick im Ärmel: Mit ihrer langen Haltbarkeit haben Sie immer einen zur Hand, und sie können die kleine Extra-Seele mitbringen, die wirklich einen Unterschied macht.

Dies ist der Fall bei Wildreis in diesem Rezept mit geröstetem Butternusskürbis. Hier ersetzt der schwarze Reis fröhlich das Fleisch in der Kürbisfüllung und bringt als Bonus eine kontrastreiche und super schicke Farbe. Vegetarisch, elegant und knusprig mit seinen Haselnusskrümeln ist dieses Gericht bluffen in jeder Hinsicht!

Bei Lebensmitteln und Kurzwaren ist es nicht nur so Reis wer kann den tag retten: kleine pasta, style Muscheln, laden Sie sich in Expressverrines ein, gewürzt mit Wasabi-Schlagsahne und Lachsrogen. Getreide und trockene Hülsenfrüchte (Kokosbohnen, Kichererbsen, Bulgur ...) sind auch Ihre Verbündeten: Sie sind wohlriechend und machen es möglich, ein Bluffing-Menü in zwei Schritten und drei Bewegungen zu organisieren. Dies ist der Fall bei dieser Bulgurverrine mit Garnelen oder auch diesen Quinoa-, Brokkoli- und Speckkroketten, die in nur 15 Minuten gar sind.


Gefroren, Bohnen Ich bin nicht fertig damit, dich zu überraschen: Sie sind vorgekocht, sodass es nicht notwendig ist, sie eine Nacht vorher einweichen zu lassen, und sie werden kochen in kürzester Zeit. Kein längeres Kochen mehr, auch nicht mit einem Schnellkochtopf! In unserem schwimmenden Inselrezept aus dem Meer bereiten wir im Handumdrehen und für dreimal nichts ein stilvolles Hauptgericht wie ein Kochrezept zu.

Tiefkühlprodukte aus Meeresfrüchten haben einen entscheidenden Vorteil: ihre Konservierung! Wenn frischer Fisch nach 3 Tagen möglicherweise nicht mehr frisch ist, halten Tiefkühlprodukte viel länger. Wir lieben dieses geröstete Kabeljau-Steak mit Feigen und geräuchertem Speck, ein komplettes und schnelles Gericht, das in 30 Minuten fertig ist. Mit seinen dünnen Scheiben aus geräuchertem Speck und Feigenkeilen ist dieser Teller eines trendigen kleinen Restaurants würdig, das zu einem leichten Bier mit Honignoten für eine glückliche Paarung begleitet wird. Lassen Sie sich in der Dosenabteilung von unseren Rezepten mit einer Dose Thunfisch verführen.

Da haben wir immer ein paar gehackte Steaks im gefrierschrank können sie das meiste herausholen: in unserem rindfleischpastillarezept mischen wir sie mit sonnengemüse und feta für ein sehr helles gericht.


Haben Sie bemerkt, wie schick unsere besten Freunde sind, wenn es aus heiterem Himmel kommt? Wir lieben sie, trotz ihrer Tendenz zu vergessen, dass ein Essen im Voraus zubereitet werden kann! Zum Bluffen nichts Besseres als gefrorene Garnelen und Garnelen. Je nach Produkt können sie bereits geschält sein und müssen nur ein paar Minuten in Butter gebräunt werden, um sie zu schmecken. In unserem Risotto mit Garnelen und Tandoori-Gewürzen verleihen die Garnelen einen schicken Touch. Probieren Sie es aus!

Konserven haben es in sich: Sie sind kompakt und können am Boden des Schranks aufbewahrt werden. Sie werden vergessen ... bis sie mit Schwung verwendet werden.In diesem Rezept für Mini-Baiser mit Kastaniencreme können Sie kleine süße Häppchen schnell nach Belieben zu einem guten Tee verarbeiten. Und um es noch ausdrucksvoller zu machen, gehen Sie zum Konditor, um ein paar Mini-Baisers zu sich zu nehmen. Es ist nur zu montieren! Eine Schachtel mit Kichererbsen, zerdrückten Tomaten, Maiskörnern und Gemüsekonserven steckt voller Überraschungen.

Denken Sie auch an Sardinenformen und wählen Sie sie vorzugsweise in Öl. Bei diesem Produkt macht die Qualität den Unterschied, und große Marken bieten originelle Gewürze an, die Ihren Rezepten eine unerwartete Wendung verleihen. Wählen Sie für unsere Kartoffel-Sardinen-Millefeuille eine leicht würzige Würzmischung oder eine regelrechte Sardine mit 5 Beeren (Connétable). Wir lieben es!

Wenn es tatsächlich eine Vorbereitung gibt, die wir nicht immer durchführen wollen, dann ist es die Tortenteig. Wir wissen, dass sie einfach und schnell sind, aber ehrlich gesagt, manchmal mögen wir auch im Laden gekaufte Pasta, zumal einige von hoher Qualität sind. Ein Tipp: Wählen Sie immer reine Butter (kein Öl) und verwenden Sie möglichst natürliche Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Eier usw. Für unsere bunte Torte mit Gemüseblumen haben wir verwendet ein im Laden gekaufter Teig und sehr klassisches Gemüse: Zucchini und Karotten. Das Geheimnis liegt in der Präsentation: In kochendem Wasser blanchiert und dann in Röschen gerollt, bekommen die Gemüsestreifen eine ganz neue Dimension, und unsere Torte sieht festlich aus! Wir könnten (fast) nur zuschauen ... wenn es nicht so gut wäre.


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