Einfaches Melonensorbet

Genießen Sie dieses Sommerdessert, mit seinen Coulis wird Sie dieses Melonensorbet in Erstaunen versetzen. Es ist sehr einfach zu machen und lecker!

Für 4 Personen

Vorbereitung: 15 min


Kochen: 3 min

Wartezeit: 4 h

Zutaten

600 g Melonenfleisch


4 EL. flüssiger Honig

4 Minimeringues

1 Limette


2 TL Puderzucker

1 TL Orangenblütenwasser

50 g ungesalzene Pistazien

Vorbereitung

Schritt 1

Mischen Sie 400 g Melonenfleisch mit Honig und Limettensaft. In Eiswürfelschalen teilen und mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank aushärten lassen.

Stufe 2

Den Rest des Melonenfleisches mit dem Puderzucker und dem Orangenblütenwasser mischen. In 4 Tassen teilen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Die Pistazien 3 Minuten in einer kleinen Pfanne trocknen. Lassen Sie sie abkühlen und zerdrücken.

Stufe 3

Legen Sie die Meloneneiswürfel in die Schüssel eines Mixers und mischen Sie schnell mit maximaler Geschwindigkeit. Sofort Kugeln formen und in die Tassen geben. Mit Pistazien bestreuen, mit Minimeringues begleiten und sofort servieren.

Von Valérie Bestel

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