Einfach Blaubeerkuchen

Mit seiner hübschen bläulichen Farbe ist die Heidelbeere eine Beere, die wir traditionell genießen ... als Pastete! Finden Sie unser einfach zuzubereitendes Blaubeerkuchen-Rezept, um den Sommer zu verlängern!

Die Zutaten

Für 6 Personen.

Vorbereitung: 30 min.


  • 1 großes Ei
  • 25 g Zucker
  • 20 g Mandelpulver
  • 20 g Mehl
  • 25 g warme geschmolzene Butter
  • 10 cl Milch
  • 200 g Heidelbeeren
  • Rum

Die Bühnen

1) Auf einem Pergamentpapier in einem Rechteck 300 g Shortbread verteilen.

2) 1 Ei mit 60 g Zucker, 60 g sehr weicher Butter, 60 g Mandelpulver, 1 TL verquirlen. Rum und 1 TL. von Maismehl.

3) Verteilen Sie den Teig vorsichtig bis zu 1 cm von den Rändern entfernt. 20 min im vorgeheizten Backofen backen. 6 (180ºC).


4) 150 g Heidelbeermarmelade zum Kochen bringen.

5) Vom Herd nehmen, 300 g Heidelbeeren hinzufügen und vorsichtig mischen. Abkühlen lassen und auf dem Kuchen verteilen. Warm servieren.

Autor: Valérie Bestel


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