Kultur, Saison, Rezepte ... Alles rund um Radieschen

Radieschen, magst du sie lieber süß oder scharf? Jean-François Obriot, aus einer Familie von Gärtnern seit 7 Generationen, produziert 5000 kg pro Jahr ... Radieschen, die im Freiland wachsen und im Frühjahr geerntet werden. Thierry Lefeuvre, Mitglied des E.Leclerc-Zentrums in Fameck, erklärt uns, wie diese ebenso dauerhafte wie erfolgreiche Partnerschaft funktioniert, dank derer er jeden Tag ultra-frische Radieschen an den Ständen seines Geschäfts anbieten kann.

Rettichanbau

Der Rettich unter dem Gewächshaus wird im Winter gesät, hier im Februar. Es wird zwischen März und September geerntet. Sobald das warme Wetter wiederkehrt (März / April), kann es im Freien gesät werden. Es dauert 3 bis 7 Wochen vor der Ernte.

Wie man Rettich schmeckt

Nicolas wird uns dann erklären, wie man die Radieschen auf einfache und unterhaltsame Weise schmeckt, indem man sie zum Beispiel mit Frischkäse oder zerkleinerten Nüssen in Verbindung bringt. Warten Sie also nicht länger und schauen Sie sich diese neue Folge unserer Web-Serie "Regions to eat" mit Les Alliances Locales E.Leclerc an.


Es wird aber nicht nur der Rettich gegessen. Die Spitzen oder Wurzeln sind auch beim Kochen von Interesse. Entdecken Sie unsere besten Rezepte, damit Sie keinen Rettich verlieren.

Und nächsten Monat machen Sie Platz für Sand Karotte im Pays de la Loire!

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