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Wie macht man ein Osterei?

Wir haben einen Schokoladenhersteller um Rat gefragt, wie man schöne Osterschokoladen zubereitet. Erfolgreich formen, eine Schokoladen-Affäre?Ja, antwortet Nicolas Berger, Schokoladenröster der...

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Schokoladenhülle für ein fantastisches Dessert aus 100% Kakao

Lust auf ein leckeres Schokoladendessert? Hier ist ein neuer Tipp zur Sublimation von Schokolade, der alle Fans von dunkler Schokolade begeistern wird. Eine dünne Schokoladenschale in Form einer...

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6 einfache und schnelle Kochrezepte für den Sonntag

41 Köche verraten ihren Lieben die Rezepte, die sie zubereiten, wenn sie nicht in ihrem Restaurant hinter dem Herd sitzen. In diesem Buch genießen wir einfache, kreative und schnelle Gerichte von...

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Tipp des Küchenchefs: Wie öffnet man eine Jakobsmuschel?

Die in der Schale verkauften Jakobsmuscheln sind nicht nur billiger, sondern ermöglichen es Ihnen auch, die Frische des Produkts zu überprüfen.Chef Julien Montbabut, an der Spitze von Restaurant,...

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Christophe Adam: 4 Erdbeerrezepte vom bretonischen Küchenchef

Nach dem Erfolg seiner Eclairs de Génie inszeniert Christophe Adam, der vielseitige Koch, die verführerischste Frucht des Sommers: die Erdbeere, so rot, so zart und so fleischig ... Die Geschichte...

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Festliche Häppchen von Brice Morvent: Pochierte Wachteleier mit Topinambur und Trüffeln

Nehmen Sie sich Zeit, um pochierte Wachteleier mit einer Creme aus Topinambur und ein paar zerbrochenen Trüffeln zuzubereiten, um Ihre Gäste zu beeindrucken! Schick und Gourmet ... Lesen Sie das...

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Albtraum in der Küche: Philippe Etchebest veröffentlicht sein erstes Kochbuch

"Nicht weil es kompliziert ist, ist es besser! Das Mantra des Küchenchefs für M6s Nightmare in the Kitchen gilt auf allen Seiten seines ersten Kochbuchs, so einfach und klar wie seine muskulösen...

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Tipp des Küchenchefs: Wie schneidet man eine Jakobsmuschel?

Das Fleisch von Jakobsmuscheln ist besonders zart, weshalb es so beliebt ist. Um es zu schneiden, ohne es zu beschädigen, Julien Montbabut, an der Spitze der Küchen von Restaurant, gibt uns seine...

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Royal Black Pudding und Jakobsmuscheln in einer exotischen Sauce von Grégory Cuilleron

Ein Koch in der Küche zu Weihnachten!Dies ist das Gericht, das Grégory Cuilleron jedes Jahr zu Weihnachten für seine Familie zubereitet: ein erstaunliches Gericht Blutwurst Royal, serviert mit...

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Weihnachtsstarter: Hummerwurst mit Morcheln

Finden Sie das Rezept auf Video und die richtigen Gesten, um sehr festliche Würstchen mit Hummer zuzubereiten. Für 20 Würste Die Zutaten:500 g Hummer250 g Fischfleisch (Kabeljau)150 g Butter4 Eier 30...