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Fließende Schokoladenherzen zum Valentinstag

Unter den Schokoladenfondants fließender Herzkuchenist ein bisschen wie der Gral des Gebäcks. Überkocht tropft es nicht. Nicht genug, es ist unmöglich zu formen ... Wir fanden Sie das ideale und...

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Wie bekommt man süße Äpfel auf einen Kuchen?

Nichts ist schlimmer als eine Torte mit getrockneten Apfelstreifen und einem kleinen verbrannten Band ... Egal, wie viel Sie Vanilleeis oder gesalzenes Butterkaramel hinzufügen, nichts wird...

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Wie bereite ich meine Ostereier auf?

Die Pommes frites in Backschokolade verwandelnSie haben viel gebrochen schokolade nachdem deine Kinder aufgesprungen sind ein Osterei Riese, oder Sie haben diesen Schokoladenhasen, der Sie seit...

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Wie kann man eine Jakobsmuschel erfolgreich kochen?

Kochen Saint-Jacques kann gefährlich sein: ein wenig zu lang in der Pfanne und ihr zartes Fleisch verliert all ihre Weichheit, sie werden gummiartig! Julien Montbabut, Sternekoch von Restaurantgibt...

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Wie koche ich erfolgreich Seeteufel?

Wenn Sie Seeteufelschwänze kaufen, ist dieser Fisch mit einem großen Krötenkopf so hässlich, dass es besser ist, ihn zu enthaupten, um zu verhindern, dass er vor den Kunden des Fischhändlers...

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3 einfache und originelle Weihnachtsmenüs

AMANDINE CHAIGNOT Nach dem Studium mit den größten (Trap, Alléno, Fréchon), Amandine Chaignot ist seit anderthalb Jahren im Piano des Hotel Raphaël, wo sie ihre Weiblichkeit, ihre Strenge und ihre...

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Tipp des Küchenchefs: Wie schält man eine Garnele oder einen Hummer?

Es ist nie sehr angenehm, das zu entfernen Schale von der Garnelen oder Langustinen während des Abendessens: Sie werden verbrannt, wenn sie heiß sind, die Sauce läuft über Ihre Finger und es ist...

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Tipp des Küchenchefs: Wie wählen Sie Ihre Garnelen und Langusten aus?

Wenn Sie vor dem Fischgeschäft zögern, entdecken Sie alle Tricks von Cédric Béchade, der Kopf von das baskische Gasthaus, frische Krebstiere zu wählen. Wie bei den meisten Fischen, Garnelen und...

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Tipp des Küchenchefs: Wie kann man erfolgreich in einer Pfanne, einer Garnele oder einem Hummer kochen?

Wenn Sie das Glück haben, schöne rohe Garnelen zu finden, dürfen Sie das Kochen nicht verpassen! Cédric Béchade, Sternekoch von das baskische Gasthaus, in Saint-Pée-sur-Nivelle, teilt seine...

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Wie kocht man Wildschwein für die Feiertage?

Noch besser als der Zaubertrank von Panoramix ist das Wildschwein das wahre Hobby von Obélix. Finden Sie Ihre unwiderstehlichen Lieblingsgaller am 5. Dezember im Kino in Asterix: Das Geheimnis des...