Backpulver oder Backpulver: Gibt es einen Unterschied?

Backpulver Gegen Natriumbicarbonat

Kommerziell finden Sie im Lebensmittelgeschäft leicht Backpulver neben dem Salz. Aber wenn dort "Soda" steht, heißt das, dass Soda drin ist? In diesem Fall haben Sie Recht, sich Sorgen zu machen, denn das Soda, das wir in Natronlauge verwenden, ist sehr ätzend! Dieses Produkt hat einen so hohen pH-Wert, dass es schwere Verbrennungen verursachen kann. Achtung Gefahr! Nicht zu verwechseln mit einem anderen gefährlichen Produkt mit ziemlich ähnlichem Namen: Natriumborat. Es ist auch nicht das gleiche Produkt wie Percarbonat von Soda oder Natrium, das wie Wasserstoffperoxid wirkt.

Aber seien Sie versichert: Punkt Soda in der Backpulver. Um genau zu sein, wird dieses Produkt chemisch Natriumhydrogencarbonat genannt. Es ist dank einer geschickten Mischung aus Kalkstein (Calciumcarbonat) und Salz (Natriumchlorid). Und das Etikett sagt Backpulver Soda oder Bikarbonat Natriumist genau das Gleiche: NaHCO3für kleine chemiker. Im Englischen heißt es einfach Backpulver.

Die Verwendung von Bikarbonat zu Hause

neutral für die umwelt, ungiftig und teuflisch wirksamDas Bicarbonat hört nie auf, uns zu überraschen. In der Küche werden Obst und Gemüse von ihren Pestiziden befreit, aber auch vonBeschleunigen Sie das Kochen mit Wasser während die Vitamine und plötzlich die Farben Ihrer grünen Bohnen erhalten bleiben. es Ersetzt leicht die Hefe Chemikalie, solange sich in Ihrem Rezept ein saures Lebensmittel befindet (Zitronensaft, Milch ...). und absorbiert schlechte Gerüche aus dem müll oder kühlschrank.


Täglich ist der einfachste Weg zu Verwenden Sie das Backen wie es ist. Löst sich in Wasser auf für seine antibakterielle, antiseptische und desodorierende Wirkung oder um das Badewasser zu erweichen und uns schön aussehen zu lassen, in die Badewanne gestreut für der mechanische Wirkungsgrad seiner kleinen Körner, die beim Zähneputzen den Schmutz, der wie Zahnbelag verkrustet ist, loswerden ... Bikarbonat findet überall und zu jeder Zeit seinen Platz. Es macht es einfach, Tabletten für die Toilette oder für die Spülmaschine herzustellen. Sodbrennen? Ein Teelöffel Pulver in Wasser verdünnt und fertig. seine Grund PH erlaubt es ihm beruhigen viele Entzündungen. Unverzichtbar in einer Säure-Base-Diät, wird sie sogar zur Behandlung von Morbus Crohn oder Multipler Sklerose untersucht.

Was ist Natriumbicarbonat zu verwenden?

Die bekannteste Kombination ist Bicarbonat + weißer Essig. Bei Kontakt beginnen die beiden Produkte zu schäumen. Diese Reaktion ermöglicht es, die Rohre zu verstopfen oder alte Kalksteinspuren zu verstopfen. Und nehmen Sie hartnäckige Gerüche weg. Natriumbicarbonat ist sehr vielseitig und wird in vielen Rezepten für hausgemachte Haushaltsprodukte verwendet.

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